1、梭边鱼烹饪前不需要刮鱼鳞,因为梭边鱼体表无鱼鳞。
2、梭边鱼的生活习性
(1)梭边鱼属于底栖鱼类,主要栖息在湖泊、河流的砂砾、石块的底层,喜欢在阴暗的光线条件下集群摄食,有昼伏夜出的摄食习惯。
(2)梭边鱼一般产卵在岩石突出物下面,或者淹没的树木、树根之下,或者河道的洞穴里。雄性梭边鱼是筑巢鱼类,在与雌鱼交尾后赶走雌鱼,守护在巢穴直到受精卵发育孵出鱼苗。
(3)梭边鱼一般的产卵温度范围为21-29℃左右,水温超过30℃会影响到受精卵发育和鱼苗成活。