盛世芳华手游菜谱攻略 盛世芳华手游精致菜谱

盛世芳华楚王菜谱攻略

主料：瘦肉300克，番茄酱25克，糖25克，醋25克，盐2克，料酒10克，姜适量，青椒一个，红辣椒一个，大蒜梗一小段，胡椒粉适量，葱适量

辅料：红薯粉100克，鸡蛋一个

1. 瘦肉切成大片，用料酒和胡椒粉抓匀腌10分钟。

2. 准备好红薯粉，磕入一个鸡蛋，加少许水，调成面糊，成可以流动状。

3.肉片加入面糊中，搅拌均匀，使每片肉片上都裹上面糊，挂上浆。

盛世芳华农家小炒肉菜谱攻略

主料

五花肉适量，线椒适量，小米椒适量

辅料

盐1勺 ，食用油适量， 蒜适量， 豆豉5克 ，酱油15克 ，生抽10克， 白糖3克

步骤

1.五花肉一块去皮切成片，线椒、小米椒切滚刀条或斜条

2.干锅小火煸炒线椒，把水分炒没了，放一勺盐，炒至虎皮即可捞出备用

3.锅中热油，放五花肉煸炒，加蒜和豆豉5克至出油

材料

瘦猪肉150克、带皮五花肉100克、尖椒4根、大蒜8瓣、盐6克、黄酒5ML、老抽5ML、生粉适量

做法

1、五花肉、瘦肉、大蒜切片，尖椒切条。

2、瘦肉加盐、鸡精、黄酒、老抽、生粉抓匀，腌制5分钟。

3、凉锅放油，烧至六成热时，入五花肉不断翻炒，煸出其肥油。

用料

蒜苗50克，杭椒200克，红米椒8个，大蒜3瓣，小炒肉300克，豆豉适量，盐1克，蚝油3克，生抽3克，

步骤 1

杭椒滚刀片，小米椒对半切，蒜苗/浇头斜切段，大蒜切片。五花肉切成2mm厚的薄片备用。

步骤 2

主料：胡萝卜、猪肉

辅料：老抽、盐、食用油

做法

1. 将胡萝卜切成丝。

2. 将肉洗净放入冰箱冷冻室冰冻两小时后取出（这样切出的肉丝快捷又漂亮）。

3. 将冻过的肉切成肉丝。

4. 锅烧热后放油将切好的肉丝放入翻炒。

5. 炒至肉丝八成熟时倒入老抽上色。

6. 再加入胡萝卜丝快速翻。

7. 炒至胡萝卜变熟后加少许食盐调味即可出锅。

【所需食材】：

猪肉一块300g，青椒一根，生抽酱油两勺，料酒一勺，盐一勺，胡椒粉一勺，蛋清适量，葱姜蒜适量，淀粉适量，蚝油，糖一勺，洋葱半个，老抽一勺

【烹饪步骤】：

1、先处理食材，猪肉一块清洗干净，切成薄片，加入料酒一勺，生抽酱油，老抽，盐，胡椒粉适量，再加入蛋清一个，向着一方向搅拌上劲，这样就轻松做好了。

2、如果喜欢的话，还可以加入适量的淀粉和食用油。淀粉和蛋清就是让肉鲜爽滑嫩的第一个要点，两种食材可以锁住肉里面的水分，在烹饪的时候就能更好地保存口感。最好是腌制两个小时以上，这样肉才能充分入味。

3、接着就是准备一些配料，像是青椒和洋葱，清洗干净改刀切好，葱姜蒜也别落下。

4、腌制好的肉下锅用小火慢慢地煸炒出香味，油要是适量的多一些，保证肉片的受热均匀，等到肉片变色断生，翻炒几下，就先盛出备用，防止烹饪的时间过长。这就是我们要注意的第二点。

5、然后用锅中剩余的油，加入切好的青椒洋葱，还有葱姜蒜一起，同样下锅到断生，炒出香味。

6、接着加入翻炒好的肉片，下锅翻炒几下开始调味，加入适量盐的，一勺糖和蚝油，最后根据颜色加入适量的生抽酱油和老抽就可以了。

盛世芳华里自创佳肴怎么做

1. 自创佳肴是可以做的。
2. 因为盛世芳华里的自创佳肴需要具备创新思维和烹饪技巧，同时还需要对食材的搭配和烹调方法有一定的了解。
只有具备这些条件，才能够创造出独特的佳肴。
3. 在自创佳肴的过程中，可以延伸学习不同的烹饪技巧和食材搭配方法，可以尝试不同的调味品和烹调方式，以及了解不同地域的烹饪文化。
通过不断的尝试和实践，可以创造出更多美味的佳肴。

盛世芳华馕包肉菜谱

主料

馕1个，通脊肉150克，胡萝卜半根，红皮洋葱半个，柿子椒1个，鸡蛋1个

辅料

油适量 盐20克 味精5克 白砂糖5克 孜然粉5克 味极鲜5克 蒜瓣10克 小葱5克

步骤1

将馕对刀依次切成对等的八块，再完整地摆入盘子

步骤2

猪通脊肉切成一厘米左右的方丁，胡萝卜，圆葱，青椒切成同样大小的丁

步骤3

肉丁入小碗，加盐，味精少许，打入一个鸡蛋清，抓匀腌制一会儿

食材:

羊肋条肉、馕、胡萝卜、洋葱、葱、姜、盐、草果、香叶、桂皮、辣椒粉、孜然粉

盛世芳华馕包肉制作步骤:

1.把羊肉切段，胡萝卜切块，皮牙子切块。

2.羊肉洗净，过水焯一下捞出。

3.羊肉投入七成热的油锅当中，炸至表面金黄时下入姜片、葱段翻炒。

4.加干辣椒、料酒、胡萝卜、皮牙子、大火翻炒。

5.锅中加入盐、草果、香叶、桂皮，加水没过食材炖煮一小时。至羊肉软烂。

6.将馕切成8瓣，放入大盘中。

7.把羊肉放在馕上，汤汁烧沸后浇淋在馕包肉上，最后撒上洋葱条、香菜段，即成。