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鸡蛋饼，黄瓜鸡蛋饼、洋葱鸡蛋饼和鸡蛋卷是怎么烹饪的

我也经常做各种鸡蛋饼吃 我们家三个人就用3个鸡蛋 黄瓜一根 把鸡蛋打到容器里 放一点盐 最好加一点温开水进去 这样吃起来比较嫩的 然后打成炒鸡蛋的程度就可以了 加上切好的黄丝或者是别的食材 (比如菠菜 西葫芦 西红柿 火腿肠等等）搅拌均匀 平底锅或电饼铛都可以 锅热放油 把蛋液倒下去 不要倒太多 薄薄的一层就行 等凝固了就翻过来 一会即可 如果做蛋卷的话 就直接把烙好的蛋饼卷起来 切成小块就可以啦