冰皮月饼什么意思
冰皮月饼，是传统中国中秋节食品。因所有传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金黄色，冰皮月饼名称是噱头其实部分原料是糯米，糯米做成的月饼外观呈白色的，是在冷冻箱里保存，售卖时保存在冷藏柜里。
制作特点是无需烘烤，工艺简单，节约能源。口感酥软滑爽，略有弹性，色彩洁白如雪。
冰皮月饼怎么打包送人
首先我们要把每一个冰皮月饼装入塑料模具里，然后再用袋子包起来，用封口机封好，因为冰皮月饼的特点就是软容易变形，所以内包装一定要好。
外包装我们可以选择简单得牛皮纸，小心叠好，也可以定制礼盒，一个坑放一个冰皮月饼，个人喜欢牛皮纸的，简单大方，节约资源。
冰皮月饼寄顺丰会被扣吗
冰皮月饼寄顺丰的话并不会被扣啊，因为目前他们根据我国现阶段的这一个快递法则相关规定来说的话，像这种冰皮月饼的话，我们在网上也是可以购买冰皮月饼的，也是可以要求用顺丰拿来记得，所以的话，冰皮月饼当然不会被顺丰扣下来
冰皮月饼的模具用法
首先，准备好配料，包括糯米粉、糯米面、清粉、牛奶、糖粉、色拉油、豆沙馅儿、炒糯米粉等。
将所有原材料搅拌均匀，静置30分钟，用大火直接蒸熟。
蒸熟后直接搅拌，用手揉成光滑的面团，冷却成饼皮。
然后，将饼皮分成大小合适的剂子，用手捏成圆形，中间加入豆沙馅儿，揉成球，然后塞入饼皮月饼模具当中，压实。将冰皮月饼放入模具中，确保模具内壁干净无油污。
将模具口部用保鲜膜或保鲜袋密封，放入冰箱冷冻室冷冻1-2小时。
取出模具，将冰皮月饼从模具中取出，即可享用美味的冰皮月饼。
如果选择花纹型的模具，提前要把花片的花纹朝外放入模具当中，然后花片对准卡扣，顺时针旋转手柄，固定好卡扣之后再放入食材，用力按压，轻轻推出之后，逆时针旋转手柄就可以拆卸花片去更换图案。
中秋吃月饼是一个很好的选择，月饼还有着芝麻馅，花生馅，各种馅料一起混合的。而且说到中秋吃月饼，我觉得中秋吃月饼是一个不错的选择，月饼的口感软糯，而如今有非常多人开始自制月饼，要说冰皮月饼模具怎么用，可以把做好的月饼面团放入模具中压制成形就OK了。
1、花片上有凸起的小卡块，冰皮月饼模子上也有对应的卡槽。
2、将花片推入月饼模子中，并把卡块对准卡槽。
3、顺时针轻轻转动手柄，此时花片就被安装在模子上面。
4、再逆时针轻轻转动手柄，旋出卡槽。
5、将手柄向下按压，再提起手柄。
