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什么是食品安全快速检测？它有什么意义

食品安全快速检测就是能很快的检测食品中是否含有一些有害物质，好处是能快速的测出是否含有某项有害物质，而且操作也很简单，弊端是只能检测出是否含有，不能检测出有害物质含量是多少，而且检测结果也不定准确。

市场上有每天都流通很多食品，对于企业也好，政府监管部门也好，不可能每批次都去检测一下是否含有有害物质，只能抽取一部分检测，而如果要精确的去检测有害物质含量多少，要花费的可不是一笔小钱，而快速检测操作方便，不需要很专业的人也能操作，快检的费用也十分便宜，一般用卡片法检测阴性和阳性。

乳酸菌检验的意义

通过对乳酸菌检验，可以明确乳酸菌的种类及含量，受乳酸菌自身形态的影响，可通过理化特征，生物特征等均分乳酸菌并进行相应的鉴定，从而使乳酸菌的应用符合相关的规定。应用范围具有合理性，进而保障其使用功能的充分发挥，有利于促进食品检验行业的进一步发展。

乳酸菌是葡萄糖无氧运动新陈代谢的物质，它关键来源于乳白色的骨骼肌、脑、皮肤、肾脏功能髓质和血细胞。

关键由葡萄糖根据糖酵解途径在细胞核中由丙酮酸新陈代谢转化成，血液乳酸菌浓度值是体现颈静脉组织注浆状况和体细胞内是不是氧气不足的比较敏感标识物，也是做为身亡征兆的指标值。